农村家里都是靠地吃饭的，除了好几亩的农田用来种植稻谷，还有种植蔬菜的菜地，相比于种水稻的田，种菜的地可要很多，菜地里的菜种了什么一眼就知道，但有些却是在土壤里埋着，最先想到的就是芋头，别看它成熟之后挖出来是黑色的，去掉这层“黑衣服”里面可是白白的，加热蒸熟更是香甜软糯，吃起来味道好极了。
可是今天要提到的可不是这个芋头，不过它们都是亲戚，那就是魔芋，它的生长历史可长了在两千多年前就有了，魔芋喜欢生长在温暖的环境，忌高温对温度的要求高，温度的高低会直接影响魔芋的生长和产量，冬天的时候可以在上面盖上稻草来御寒。
魔芋可以降血糖也可以养颜减肥，还有开胃等功能，是一种营养健康的食物，不过魔芋全株有毒，不要生吃，生魔芋必须要要煮三个小时以上才可以吃，有伤寒感冒的人就不要贪嘴了，少吃为好，魔芋含有35%的淀粉，5%的蛋白质，还有多种维生素和矿物质元素，还有人体所需要的魔芋多糖，魔芋又有分白魔芋和花魔芋，它们所含的魔芋多糖可以达到65%。
因为它含有魔芋多糖，所以魔芋不仅可以用于医学、食用，在化妆、陶瓷、消防等领域都是有广泛用途的，魔芋精粉还可以做成魔芋丝、魔芋结等加工产品，它可以做的菜样可多了，像烧鸭、豆腐等都可以和魔芋做出一道美味，还有魔芋曲奇这种小零食呢。
有兴趣的农民朋友们可以去了解尝试种植这种农作物，据说有人种了好几年掌握了魔芋的生长习惯，他们种出来的魔芋一个就有3公斤重，整片地里的魔芋个个都这么重可能有的还不止呢，一亩地里大概就有3吨了，能卖20000多元，你有见过这种魔芋吗？
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